''Bir rüzgârlı gemidir kadının mutfağı...''

 

Bembeyaz sıcak köpüklerini bulaşığın
Uzak denizlerin mavisine taşır kadın
Yeşil gözlü balıklar yüzer zamanda
Bir rüzgârlı gemidir kadının mutfağı
Elinde dümen ocak başı sıcağı
Hep başkaları karışır kadının okyanusuna
İnsanca kıpırtıları yaşantı dalgasının
Aydınlık dünya yundukça ışır bulaşıkta
Kırmızı bardaklar pırıl pırıl yüreklerce
Yemek kokusuna yosun yeşilleri sarılır
İsteklerinden başka şeyler düşünür kadın
Düşündüklerinden başka şeyler yapar hep
Bir hayalden bir gerçeğe dolar okyanus
Mutfak mavi gölgelerle taşar
Sıcacık fasulye pilav kokar
Bir rüzgârlı gemidir kadının mutfağı...

İnci ÖZKAN

............................................................................................

Mutfak yeniden ve ''yeni'' düzenine kavuşup ocağım tekrar tütmeye başlayana kadar, şimdilik vaziyet böyle ''paket'' şeklinde. ''Uçak yemeği'' formundayız yani kısa bir süre. Ama; her durumda ''az''lıktan ''öz''lük çıkarmayı ihmâl etmiyoruz tabii, seçimlerimiz buna göre, yok öyle sıradan ''fast food'' muhabbetleri bizde! Vejetaryen sebze köftesi, az bulgur pilavı ve patates, elbette salata ve tahıllı ekmek, yanına da bir fincan yeşil çay. Sonrası; ''Allah kerîm'' demişler:) Yemek kokusuna yosun yeşilleri sarılana dektir yani bütün mesele, mutfak yeniden mavi gölgelerle taşana kadardır. ''Mutfak yerleşince gerisi kolay...'' derdi ya hep taşınma ustası rahmetli babacığım, ben de onun miras bıraktığı geleneği uygularım daima, işe evvelâ mutfaktan başlarım. Ruhuna selâm OLsun. Mutfaklara sevgi, sağlık, bolluk-bereket dolsun. Cümleten mutlu haftalar:)